Responsable de service hygiène et propreté de locaux (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chiffrage/calcul de coût Exigé
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité Exigé
• Conseiller, accompagner une personne Exigé
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation  Exigé
• Développer des stratégies pour améliorer l'efficacité du nettoyage Exigé
• Analyser des situations de risque et proposer des solutions Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Appliquer le référentiel qualité de l'entreprise Exigé
• Appliquer les règles et protocoles visant à limiter les effets de l'activité sur l'environnement Exigé
• Assurer les affichages réglementaires Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Contrôler la conformité des données
• Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe Exigé
• Contrôler le fonctionnement d'un équipement, d'une machine, d'une installation Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Déchiffrer les panneaux et la signalétique de sécurité et déduire les utilisations/pratiques adaptées
• Définir des besoins en approvisionnement
• Définir des critères de contrôle d'entretien des locaux
• Définir le mode de nettoyage en fonction des salissures et des supports
• Élaborer, adapter une proposition commerciale
• Élaborer des outils de contrôle qualité, de traçabilité
• Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
• Élaborer, suivre et piloter un budget
• Élaborer un plan et un référentiel qualité
• Établir des éléments d'une commande
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Interpréter les pictogrammes de sécurité sur les produits et les matériels et déduire les précautions d'usage associées
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Organiser le travail d'une équipe
• Piloter une activité
• Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue Exigé
• Protéger les lieux et les biens des dommages pouvant être causés par les travaux de nettoyage Exigé
• Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques Exigé
• Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité Exigé
• Relayer de l'information Exigé
• Renseigner des supports de suivi d'activité
• Répartir les postes de travail Exigé
• Suivre un contrat, vérifier le respect des clauses contractuelles Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
• Utiliser les outils numériques Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  METHODE HACCP

Description de l'offre

LA MAIRIE DE BORDERES SUR L'ECHEZ
RECRUTE

UN-UNE RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS COMMUNAUX
FILIERE TECHNIQUE
CATEGORIE B OU C
TEMPS COMPET 35H


MISSIONS

Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services vous serez chargé(e) de l'encadrement, de la coordination et de l'animation de l'équipe composée de 9 agents et vous devrez :

- Manager et coordonner l'équipe restauration/entretien des locaux
- Faire respecter les normes sanitaires d'hygiène et de restauration collective et la démarche qualité (méthode HACCP) et assurer les contrôles réguliers
- Mettre en place des menus équilibrés mensuellement à 4 variantes et animer les commissions menus avec le prestataire culinaire
- Gérer les inscriptions et commandes des repas
- Piloter la réception et la distribution des repas en liaison froide y compris pour le portage à domicile
- Organiser la préparation et la distribution des petits déjeuners à l'école
- Savoir organiser des réceptions à l'occasion de fêtes ou cérémonies
- Assurer le suivi de l'entretien et du nettoyage des bâtiments communaux
- Planifier les taches d'entretien et nettoyage, gérer le planning des agents d'entretien
- Evaluer les besoins en termes de matériel et de produits d'entretien ; gérer les stocks et commandes en conséquent.
- Echanger régulièrement avec l'équipe et les animateurs du centre de loisirs prestataire
- Organiser et mener les entretiens professionnels
- Participer à l'élaboration et au suivi des marchés publics en lien avec la restauration ou les produits d'entretien.
- Garantir la continuité de service en cas d'absence des agents ou de situations exceptionnelles (intempéries, grèves, etc.).

PROFIL

- Doté(e) d'une expérience significative indispensable à un poste similaire
- Management de proximité
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtrise de l'outil informatique

QUALITES REQUISES

Disponibilité, rigueur, autonomie, polyvalence, sens de l'organisation, discrétion, capacités d'initiatives, sens de l'écoute
Aptitude aux relations humaines, à la discussion et à l'animation des réunions
Capacité d'adaptation, d'anticipation et de répartition du personnel en fonction du contexte
Force de proposition


CONDITIONS DE RECRUTEMENT :

Poste à pourvoir au 25/08/2025
- Temps complet,
- Permis B indispensable
- Les candidatures (lettre manuscrite + cv) sont à adresser au plus tard le 31 mars 2025

Monsieur Le Maire
RECRUTEMENT RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE/PROPRETE DES BATIMENTS
Place Jean Jaurès
65320 BORDERES SUR L'ECHEZ
ou par mail recrutement@borderes-echez.fr