Boulanger / Boulangère H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2568.0 Euros à 2776.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• CAP Boulanger Exigé
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) Exigé
• Techniques de panification/fermentation Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Exigé
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Vérifier les stocks de matières premières Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

L'établissement Taupy, implanté depuis 1977 au Bouscat recherche :

BOULANGER H/F


- Vous travaillez en horaires continus
Du mardi au dimanche à 5h30 à 12h30

Dans le cadre de vos missions, vous serez amené à livrer pour approvisionner nos points de vente (permis B valide obligatoire )