Cuisinier-e de Collectivité (H/F)
Offre publiée le 24/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 8 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois - dans un poste similaire.
- Salaire
- Mensuel de 2160.59 Euros sur 12.0 mois
- Reprise d'ancienneté
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- FEDERATION OEUVRES LAIQUES HAUTE VIENN
- Secteur d'activité
- Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire (Code NAF 94.99Z)
Mouvement laïque d'éducation populaire, La Ligue de l'Enseignement de la Haute Vienne possède son centre de vacances à Meschers/ gironde (Charente- maritime). Le centre d'une capacité de 180 à 300 lits, accueille des classes de découvertes, colonies de vacances, groupes sportifs, réunions de familles, ouvert à l'année.
Lieu de travail
17 - MESCHERS SUR GIRONDE (Code postal 17132) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Aménager un poste et les conditions de travail
- autonome Exigé
- maîtrise normes HACCP Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine collectivité
Diplôme souhaité
Description de l'offre
Poste à pourvoir au 24 février 2025.
La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un cuisinier de collectivité (H/F).
Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la préparation des repas.
Missions :
- Vous procédez à la préparation et la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.
- Vous procédez à la réception des marchandises et au contrôle de leur stockage dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.
- Vous procédez au rangement et au nettoyage de la cuisine et des réserves dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.
Connaissance : Règle d'hygiène et de sécurité alimentaire - Restauration Durable.
Capacité : Organisation, autonomie, disponibilité, polyvalence.
Type de contrat : CDD de 8 mois (Du 24/02/25 au 26/10/25).
Convention collective : Animation.
Niveau : D.
Indice : 305.
Salaire : 2160,59€ brut / mois + Reconstitution de carrière (avec justificatifs).
Possibilité de logement.
Transmettre votre CV et lettre de motivation avant le 07 février 2025.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187CQTS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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