Rôtisseur / Rôtisseuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - Restauration

Salaire

Mensuel de 1802.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Utilisation de grills professionnels
• Préparer, assembler des plats simples
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre établissement un(e) rôtisseur(rôtisseuse).
les Rôtisseries Montaigne, située à Marseille, propose des poulets rôtis Fermiers Label rouge ou Bio ainsi que des viandes et accompagnements savoureux, cuits au feu de bois, disponibles à emporter, en livraison ou sur place, tous les jours de l'année.

3 postes sont à pourvoir pour 3 établissements: st barnabé, au redon et au boulevard kennedy.

Vous serez en charge du bon fonctionnement du four à bois de la rôtisserie,

De l'entretien de ce dernier (du démarrage jusqu'à l'arrêt),
Du nettoyage de celui-ci,
De la bonne cuisson de tout type viande (Poulet, Porc, Agneau),
De la préparation des commandes pour emportés et livraisons,
De l'accueil et de l'encaissement des clients .

Vous travaillerez en 35h le samedi et le dimanche aussi car nous sommes ouverts 7j/7.

Les jours de repos seront déterminés au choix du collaborateur le jour de votre entretien.

En fonction des horaires, merci d'être PARFAITEMENT autonome dans vos déplacements.

Les qualités à avoir :
être accueillant, souriant et motivé.
Profil employé de restauration apprécié

Débutant accepté, formation possible