Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 23/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaire
- Salaire
- 2000€ euros nets
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BOULANGERIE PATISSERIE
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Boulangerie-Pâtisserie artisanale la Cigale installée sur Salon de Provence depuis de nombreuses années avec une clientèle fidèle. L'ensemble des produits créés et commercialisés sont réalisés au sein de l'atelier par l'équipe de Boulangers et Pâtissiers.
Lieu de travail
13 - SALON DE PROVENCE (Code postal 13300) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Types de produits boulangers
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
boulangerie
Description de l'offre
Boulangerie artisanale recherche 1 boulanger(ère).
Horaires : 04h/13h
Vous devez savoir travailler seul(e) le pétrin et la pâte.
Vous serez chargé(e) de la confection de pâtes à pain.
Vous assurerez la cuisson des produits de boulangerie et l'entretien du poste de travail.
Jours de repos alternés soit le lundi soit le dimanche.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187CDDB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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