Chef de partie pâtissier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Confectionner des pâtisseries
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Devenez un acteur clé de notre cuisine au Restaurant Gastronomique Les Jardins Sauvages, un établissement au cœur de la nature, engagé pour une cuisine d'excellence, bio et locale.

Situé dans le cadre exceptionnel de La Grée des Landes, le Restaurant Les Jardins Sauvages, récompensé d'une étoile verte au guide Michelin, est reconnu pour son engagement envers la biodiversité et le développement durable, offrant à ses clients une expérience culinaire inoubliable axée sur des produits locaux et de saison.

Le Restaurant Les Jardins Sauvages en quelques mots :

- Une équipe composée d'un chef, de sous-chefs, de chefs de partie, d'une équipe pâtisserie et plonge, dédiée à l'excellence culinaire.
- Une moyenne de 55 couverts par service, témoignant de notre réputation et de notre engagement pour la qualité.

En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous jouerez un rôle essentiel dans notre cuisine par :

- La supervision de la préparation et la cuisson des plats de votre partie.
- La collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour garantir une production efficace et de qualité.
- La contribution au développement de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes.
- Le maintien des normes de qualité et d'hygiène alimentaire.
- La gestion des stocks et l'optimisation de l'utilisation des ressources.

Votre profil :

- Expérience significative en tant que chef de partie, avec une formation hôtelière appréciée.
- Capacité à transmettre votre savoir et à travailler en équipe.
- Engagement pour la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos avantages :

- Rémunération à partir de 2400€ brut pour 39h/semaine, plus indemnité repas de 8 euros/jour.
- Possibilité de travailler en continu ou sur 3 jours et demi par semaine.
- Mutuelle avantageuse avec 75% de prise en charge par l'employeur.
- Avantages collaborateur Yves Rocher / SNC La Grée des Landes, et possibilité d'hébergement pendant la période d'essai.

Intégrez une équipe solidaire dans un cadre de travail unique, et contribuez à l'excellence de notre offre culinaire au Restaurant Les Jardins Sauvages.

Rejoignez-nous et faites partie de l'histoire d'Yves Rocher, au sein d'un restaurant engagé pour le bien-être de ses clients et le respect de l'environnement.