Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Description de l'offre

Le poste de préparateur/trice de pâtes et d'appareils tient un rôle majeur dans la production de l'entreprise. Il est à la source de la chaîne de production.

Sa mission est de réaliser les pâtes et appareils nécessaires pour faire les produits pour les clients, par les différentes équipes de production. Toutes les tâches doivent être effectuées selon les règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire en vigueur, ainsi que les normes mises en place par l'établissement.
Voici les principales missions:
- Préparation du poste de travail (Matériel/ingrédients/Recettes à faire)
- Réalisation des pâtes, crémeux et appareils, effectuer les refrdiossiement
- Respecter les règles d'hygiène, de conservation et de refroidissement
- Contrôler ses réalisations
- Pochage des crémeux et mélange en pot
Travail de 8h à 17h, deux jours de repos consécutifs, travail le weekend