Chef de partie logé H/F
Offre publiée le 23/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 8 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- 2000€ net + selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL ARCE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
64 - ST ETIENNE DE BAIGORRY (Code postal 64430) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Techniques de conservation des aliments
- Fiches techniques de cuisine
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
cuisine
Description de l'offre
Cuisine traditionnelle et gastronomique d'une soixantaine de couverts.
2 jours de congés consécutifs par semaine.
Poste en coupure
CDD saisonnier en avril jusqu'à novembre.
L'expérience en cuisine gastronomique est un plus.
Poste logé
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187BSLX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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