Chef/ Cheffe de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 8 Mois

Durée de travail

44H Autre (44H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 3000.0 Euros à 3080.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des vins et spiritueux Exigé
• Communication interpersonnelle Exigé
• Lecture de plan de salle Exigé
• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de dressage de table Exigé
• Techniques de gestion de conflits Exigé
• Techniques de port de plateaux/plats Exigé
• Techniques du service en salle Exigé
• Utilisation de caisse informatisée Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer un débriefing auprès de l'équipe Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur Exigé
• Garantir la satisfaction du client Exigé
• Gérer les plaintes de manière professionnelle Exigé
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Exigé
• Participer à un inventaire Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Procéder à l'encaissement Exigé
• Proposer des produits additionnels Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Exigé
• Veiller à la présentation soignée des plats Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang motivé(e) et aguerri(e) dans le monde de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe.

Vous garantirez un service impeccable tout en veillant à la satisfaction des clients. Votre rôle sera essentiel pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante;

Vous devrez être organisé(e), fiable, polyvalent(e), respectueux(se).

L'anglais est souhaité.

Porquerolles est une île accueillant une clientèle internationale.

Responsabilités

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons
Prendre les commandes avec précision et efficacité
Assurer le service des plats et des boissons en respectant les standards de qualité
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir un service fluide
Gérer les demandes spéciales des clients et résoudre les problèmes éventuels
Participer à la formation des nouveaux membres du personnel sur les procédures de service

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration
Vous possédez d'excellentes compétences en service client et en communication
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service
Vous avez des connaissances en préparation des aliments et en sécurité alimentaire
Vous faite preuve d'esprit d'équipe et savez vous rendre polyvalent
Vous êtes disponible à partir du 1/02

Il y a une possibilité de logement pour le/la chef de rang qui travaillera le soir.

Le salaire est de 3076€ BRUT par mois.

Ce poste offre des opportunités d'évolution à compter de Juillet ( responsable avec évolution de salaire).

Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, face à la mer sur une ile paradisiaque de Porquerolles, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier pouvant évoluer sur un CDI en fin de saison.

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : à partir de 3 076,00€ par mois