Responsable de salle (H/F)
Offre publiée le 22/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- A négocier selon profil et exp
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- 1934
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Restaurant de cuisine traditionnelle de saison dans un cadre très lumineux au cœur de St Malo.
Lieu de travail
35 - ST MALO (Code postal 35400) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
Description de l'offre
Dans le cadre d'un nouveau recrutement, nous recherchons un/une manager d'expérience, organisé(e) et minutieux(se) qui puisse prendre le poste de responsable de salle.
GESTION OPÉRATIONNELLE :
Assurer la gestion des flux financiers (encaissements et clôtures de caisse).
Superviser les commandes et le suivi des stocks.
Établir et optimiser les plannings des équipes.
Piloter le recrutement et l'intégration du personnel en salle.
Garantir un environnement de travail harmonieux et fonctionnel.
Développer la fidélisation et assurer la satisfaction des clients.
COMPÉTENCES ET SAVOIR-ÊTRE
Leadership : Un(e) véritable manager capable de fédérer et motiver une équipe.
Sens de l'accueil : Un sens inné de la relation client et une présentation irréprochable.
Organisation : Rigueur, méthodologie et capacité à anticiper les besoins.
Esprit entrepreneurial : Proactif(ve), force de proposition et axé(e) sur les résultats.
Rémunération
Salaire fixe.
Variable basée sur l'augmentation du chiffre d'affaires (comparaison N/N-1).
Variable sur objectif qualitatif (visite surprise, client mystère, état de propreté et maintien du matériel.)
Repas
Parking
Poste non logé
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186ZCVD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Maître / Maîtresse d'hôtel (Code ROME : G1802)
Autre appellation de l'offre : Responsable de salle
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