Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 21/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2078.00 Euros à 2208.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- L'ELYSEE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
59 - FLERS EN ESCREBIEUX (Code postal 59128) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Production culinaire
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Formations nécessaires
- Aucune formation scolaire
Description de l'offre
le restaurant (brasserie traditionnelle) situé dans la galerie marchande de Carrefour Flers en Escrebieux recherche son nouveau Second de cuisine (H/F).
Vous travaillez sans coupure dans la journée de 9h à 15h30 du lundi au samedi.
Vos principales missions :
- venir en appui du chef cuisinier qui sera amené à vous former également sur les missions d'un cuisinier
- préparation des aliments pour la création des plats
- Préparation des plats et menu
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186YRWM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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