Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 9 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 1806.66 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• travail en équipe Exigé
• savoir s'organiser Exigé
• savoir s'adapter Exigé
• Connaitre les normes HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

La Préfecture de la Vienne recrute: un(e) cuisinier/cuisinière.

Vous aurez les missions suivantes:
- Élaborer et préparer des repas en veillant à intégrer les exigences de transition écologique notamment en matière alimentaire;
- Gérer l'ensemble des approvisionnements et de l'équipement;
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Aider à la préparation des réceptions;
- Venir en appui à l'organisation des services (en lien avec le maître d'hôtel).

Vous serez amené(e) à collaborer avec le Préfet, sa famille ainsi que le corps préfectoral. La discrétion et la confidentialité sont des compétences indispensables pour ce poste.

Contrat à durée déterminée d'une durée de 9 mois avec possible reconduction.
Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2025.