Commis / Commise de cuisine H/F
Offre publiée le 21/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 9 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - Sur même type de poste
- Salaire
- Selon expérience et compétences
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL M
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Niché dans la première crique de la route des Calanques, tout en étant à 500 mètres à pied du port de Cassis, l'Hôtel de la Plage-Mahogany vous accueille en face de la plage du Bestouan, La situation idéale pour visiter le PARC NATIONAL DES CALANQUES.
Lieu de travail
13 - CASSIS (Code postal 13260) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Fiches techniques de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
cuisine
Description de l'offre
Poste non logé
Notre journée porte ouverte « job dating » :
Mardi 28 janvier 2025 - 10h 16h
VOS MISSIONS :
- Assurer la mise en place et la préparation des mets
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition
PROFIL RECHERCHÉ :
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
AVANTAGES :
- Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées
- Mutuelle d'entreprise
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186YPBN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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