Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 21/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 9 Mois
- Durée de travail
- 42H Autre (42H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - Sur même type de poste
- Salaire
- Mensuel de 2600.00 Euros à 3300.00 Euros sur 12 mois
- Selon expérience et compétences
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL M
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Niché dans la première crique de la route des Calanques, tout en étant à 500 mètres à pied du port de Cassis, l'Hôtel de la Plage-Mahogany vous accueille en face de la plage du Bestouan, La situation idéale pour visiter le PARC NATIONAL DES CALANQUES.
Lieu de travail
13 - CASSIS (Code postal 13260) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Poste non logé
Notre journée porte ouverte « job dating » :
Mardi 28 janvier 2025 - 10h 16h
RESTAURANT DE LA PLAGE - HÔTEL DE LA PLAGE MAHOGANY*** Cassis , France recherche pour la saison 2025 un(e) CHEF (H/F)
VOS MISSIONS :
DE CUISINIER :
- Vous êtes le/la garant(e) de la qualité culinaire de nos établissements.
- Vous organisez le planning de production culinaire.
- Vous participez à la mise en place des procédures et à leur mise en application (Normes d'hygiène, fiches techniques, règles de sécurité, etc...).
- Vous créez en collaboration avec la direction les différentes offres culinaires.
DE GESTIONNAIRE :
- Vous vous assurez du respect du coût matière défini avec la direction.
- Vous êtes responsable des stocks, des approvisionnements ainsi que des inventaires cuisine.
- Vous vous assurez de la bonne réception et du contrôle des marchandises (qualité, quantités, DLC).
DE MANAGER :
- Vous planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine.
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.
- Vous êtes le/la garant(e) de l'état d'esprit et instaurez une ambiance favorable au travail en équipe et veillez à l'épanouissement de vos collaborateurs.
AVANTAGES :
- Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées
- Mutuelle d'entreprise
Programmation :
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- 2 jours de repos
- Jours de repos lundi ou mardi ou mercredi
Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186YNYJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.