Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Conditionnement des aliments
• Cuisine du monde
• Procédures de la marche en avant
• Production culinaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

- Chez Mon Jules recrute un chef de cuisine talentueux !

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), et prêt(e) à relever de nouveaux défis dans un cadre chaleureux et authentique ? Rejoignez notre équipe et participez à écrire la prochaine page de l'histoire de Chez Mon Jules !

- Ce que nous proposons :

Un restaurant reconnu et référencé au guide Michelin, situé en Drôme provençale.
Une cuisine orientée sur les produits frais, locaux et de saison.
Une ambiance de travail conviviale et exigeante, où chaque service est une histoire à raconter.

- Profil recherché :

Une solide expérience en tant que chef ou sous-chef.
Une véritable passion pour la création culinaire et l'envie de surprendre nos clients.
Des compétences en gestion d'équipe et en organisation.
Une sensibilité aux produits du terroir et une capacité à valoriser les saveurs de saison.

- Vos missions :

Élaborer des menus uniques et savoureux en 5 ou 3 services avec la direction.
Superviser et former l'équipe en cuisine.
Assurer la qualité et la constance de chaque assiette servie.
Collaborer avec la direction pour garantir une expérience client inoubliable.

- Disponibilité : Poste à pourvoir dès le mois d'avril

- Localisation : Chez Mon Jules, Drôme provençale, Vesc.

- Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à contact@chezmonjules.fr ou contactez-nous au 04 75 04 20 74.

Rejoignez-nous pour partager votre passion de la cuisine et offrir des moments d'exception à nos clients !