Cuisinier / Cuisinière en Restauration d'entreprise (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 12.8 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine Exigé
• Préparation de sauces de base Exigé
• Respect des délais en cuisine Exigé
• Techniques de cuisson à basse température Exigé
• Techniques de découpe de viande Exigé
• Techniques de présentation des plats Exigé
• Types de viande Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Utilisation de grills professionnels Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Variétés de fruits et légumes Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé

Description de l'offre

Rejoignez un restaurant d'entreprise au service des collaborateurs d'un Maison de champagne basée sur Epernay.Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'une mission d'intérim d'une semaine.
En tant que cuisinier(e), vous serez un acteur clé de la satisfaction des salariés. Vous serez amené(e) à :
- Préparer et cuisiner des plats variés en respectant les fiches techniques et les standards d'hygiène.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine selon les normes HACCP.
- Proposer des idées pour enrichir l'offre culinaire.

Un environnement de travail convivial et dynamique.
Des horaires fixes adaptés à un équilibre vie professionnelle/vie personnelle (sans service du soir ou week-end).

Vous devez être diplômé en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)