BOULANGER/PATISSIER H/F
Offre publiée le 21/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Station debout prolongée (35H Station debout prolongée)
- Expérience
- 1 An(s) - DANS LE MËME PROFIL DE POSTE
- Salaire
- Mensuel de 1968.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
92 - BOULOGNE BILLANCOURT (Code postal 92100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Chaîne du froid
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conversion d'unités de mesure
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de pétrin mécanique
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Boulanger après-midi
Description de l'offre
Boulangerie- Pâtisserie traditionnelle recherche un(e) Boulange(ère)!!!!!
Poste de boulanger : fabrication et cuisson de baguettes tradition et viennoiseries, travail et élaboration des pâtes, pétrissage, façonnage, connaissance des différentes farines et additifs.
Horaire de poste : 11h00 - 17h00
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186YLLL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
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