PLONGEUR DE RESTAURANT (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 10 Mois

Durée de travail

45H Autre (45H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2564.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CQP plongeur - officier de cuisine
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Exigé
• Réaliser la plonge Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Description de l'offre

RECRUTEMENT DE 3 PLONGEURS DE RESTAURANT
OUVRETURE DU RESTAURANT LE 13 FEVRIER 2025 (Prise de poste à cette date)
CDD DE 10, 8 OU 6 MOIS
CONTRAT 45H/SEMAINE, HORAIRE EN COUPURE
2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE (Mercredi en journée fixe)

Le Restaurant Les Jardins du Léman réalise une cuisine Traditionnelle Gastronomique Française.

Mission :
- Assurer la propreté de la devanture du restaurant (chaque matin balais et toile d'araignée, arroser les plantes extérieures ; également sur les terrasses dès les beaux jours)
- Assurer la propreté du couloir d'entrée du personnel - local des conteneurs - escaliers d'accès à la plonge et a l'économat - couloir du personnel - vestiaire et communs)
- Chargé du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle du restaurant (assiettes, couverts, plateaux de services) et de l'ensemble de la batterie de cuisine.
Dès l'ouverture des terrasses, vous êtes amené à venir récupérer la vaisselle dans les deux offices des terrasses régulièrement et d'en assurer leur entretien.
- Vous devez assurer l'entretien complet de votre poste de travail (tunnel de plonge et osmoseur, poste de travail, poubelle de débarrassage, entretien du sol et des locaux, écoulement et bouche d'évacuation des eaux) et veillez à bien respecter les conditions d'utilisation des produits d'entretien.
- Assurer le débarrassage des déchets et l'entretien des conteneurs poubelles (débarrassages et déconditionnements des cartons et les emmener à la déchetterie la plus proche, sortir les containers les Mercredis soir, Vendredis soir (Avril à septembre) et Dimanches Soir.)
- Assurer le débarrassage des cartons, poubelle sélective et autre encombrant vers la déchetterie de Sciez et de Douvaine. PERMIS B EN COURT DE VALIDITE OBLIGATOIRE.
- Vous devez vous rendre disponible pour aller chez le Pêcheur, le Maraicher ou autre fournisseur pour tout dépannage de marchandises demandé par le Chef ou son second.
- Vous devez également vous rendre disponible pour aider vos collègues de service et ou cuisine pour les livraisons importante de matériels, vin, mobilier etc.
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène, pour votre sécurité mais également celle de vos collègues. (Tenue adaptée, chaussures de sécurité, veste de cuisine et tablier de cuisine)
- Assurer l'entretien des parties communes chaque semaine (escaliers, couloirs d'accès à l'économat et aux vestiaires du personnel).
- En cas de besoin, vous pouvez également être mis à disposition pour assurer du repassage de linge de cuisine (tablier et torchons) et également du linge de restaurant (serviettes).
- Assurer l'entretien des extérieurs de l'établissement (Balais chaque matin devant l'ensemble de la devanture de l'établissement ainsi que les toiles d'araignées, nettoyage du sol des terrasses dès leur ouverture).