Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Premier parc créé en France en 1987, le Futuroscope change de dimension et devient Futuroscope Xperiences un resort de niveau européen avec un parc d'attraction, un parc aquatique couvert l'Aquascope, et des hôtels et restaurants thématisés.

Avec des dizaines de métiers différents, notre destination propose des parcours professionnels variés, dans une ambiance bienveillante et un environnement unique. Ici vous donnerez du sens à votre travail en participant à rendre l'expérience de nos visiteurs inoubliable.

Le développement des projets du Futuroscope est ancré dans un modèle de tourisme durable et nous avons pris d'importants engagements environnementaux : dès 2025 Futuroscope Xperiences atteindra l'objectif net zéro Carbone.

Avec nos 8 restaurants et bars sur nos deux parcs et nos 3 hôtels, la restauration est un rendez-vous incontournable au cœur de l'expérience de nos visiteurs. Nos établissements proposent une grande diversité de services et de cartes réalisées avec des produits de qualité.

Rejoignez les équipes de cuisine du SPACE LOOP, restaurant à looping unique en France pour une expérience culinaire spectaculaire !



POSTE :

Au sein du restaurant, rattaché au chef de cuisine, vous optimisez le travail des équipes de cuisine afin de développer la productivité de l'unité et la qualité des prestations.

- Vous animez et encadrez le personnel de cuisine (Chef de Partie, Commis de Cuisine, Plongeurs) afin de développer un climat positif au sein de la brigade et veiller au respect des procédures.

- Vous accompagnez et formez les nouveaux salariés en favorisant une ambiance professionnelle et bienveillante

- Vous gérez les stocks de produits : passer les commandes nécessaires en fonction des besoins émis par le Chef de Cuisine et contrôler la réception des marchandises, garantir la bonne rotation des stocks.

- Vous élaborez et dressez les plats en suivant les fiches techniques et les procédures d'hygiène.

- Vous participez à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes ou suggestions.



LE POSTE :

- Poste à pourvoir dès que possible, CDI

- Temps plein, 35h00/semaine

- Tenues et matériel professionnel fournis

- Rejoindre le Parc du Futuroscope, c'est rejoindre une entreprise aux nombreux avantages (restaurant d'entreprise, avantages CSE, entrées gratuites, mutuelle, . ) élue meilleur employeur de France en 2022 (1er) , 2023 et 2024 (2ème) par le Magazine Capital.

PROFIL :

Cuisinier expérimenté, vous êtes titulaire d'une formation en Restauration de type CAP, Bac option cuisine. Vous avez une expérience en management d'équipe.

Dynamique et organisé, vous savez faire face à des services à forte intensité en motivant et dynamisant votre brigade.

Vous maîtrisez les normes HACCP et savez utiliser les outils bureautiques.