Chef / Cheffe de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

salaire selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage de table Exigé
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Lecture de plan de salle Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Saisir une commande sur informatique Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  service salle

Description de l'offre

Type de contrat : CDD saisonnier
Salaire motivant
Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur
Date à partir Avril à Septembre

Vos missions :
- Avant le service, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque
- Pendant le service : - Prise de commandes - Faire le service à table - Débarrasser les tables - Connaitre parfaitement la carte et les plats pour répondre aux demandes des clients - Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables - Encadrer le travail des serveurs de votre rang sous la supervision du responsable de salle
- À la fin du service : - S'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et l'encaissement.

Qualités principales :
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ;
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;
- Manager d'équipe ;
- Vous disposez d'une expérience d'encadrement réussie dans un restaurant à forte capacité de couverts.
- Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se).

Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés Poste NON LOGE.
Merci de nous adresser votre cv