Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 21/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- CHEZ MARIE'JO
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Description de l'offre
Restaurant de cuisine traditionnelle française, recherche responsable de cuisine autonome et rigoureux.
39heures de travail, (le mardi et mercredi MIDI, jeudi et vendredi MIDI et SOIR, et le samedi MIDI, 2 jours de repos dimanche et lundi et 3 demi-journées.)
Possibilité de jours supplémentaire, exceptionnellement sur privatisation (occasionnelle).
Vous travaillez seul en cuisine, la maîtrise de la gestion des stocks et des règles HACCP, vous sera donc indispensable pour intégrer notre établissement.
Nous travaillons un nouveau menu chaque semaine, avec 3 entrées, 3 plats et 3 dessert. Vous devrez donc être à l'aise dans la réalisation aussi bien sucré que salé.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186YCRJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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