Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Station debout prolongée (39H Station debout prolongée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

Description de l'entreprise :
Rejoignez une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Nous valorisons les méthodes de fabrication artisanales et l'utilisation d'ingrédients de première qualité.

Missions :
Vous serez en charge de :

Fabriquer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes et méthodes traditionnelles
Assurer la préparation des pâtes (pétrissage, façonnage) et le suivi des fermentations
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et aux commandes des matières premières
Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements et du poste de travail

Profil recherché :

Titulaire d'un CAP Boulanger minimum, un BP Boulanger serait un plus
Maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie
Capacité à travailler de nuit et le week-end
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation

Conditions :

Poste à pourvoir en CDI à temps plein
Horaires : 39h par semaine travail du mardi au dimanche avec un jour de repos.
Rémunération :selon profil