Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s) - Sur même type de poste

Salaire

Mensuel de 2205.00 Euros à 2462.00 Euros sur 12 mois

Selon profil :compétences/expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Développer des techniques de restauration innovantes
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier et serez amené(e) à le remplacer lors de ses jours de repos.
Vous aurez en charge la préparation :
- des plats cuisinés basiques, du snacking, des pizzas et de la restauration traditionnelle
- du dressage des plats.

Horaires et planning à définir avec le recruteur, services sans coupure.
**Possibilité d'être logé(e).**
Poste à pourvoir à partir du 17 mars 2025.

Respect des procédures de sécurité et d'hygiène (site protégé).