Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 20/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 37H15 Autre (37H15 Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - minimum en boulangerie
- Salaire
- A négocier/ expérience 13mois Primes
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Hypermarchés (Code NAF 47.11F)
Lieu de travail
66 - ILLE SUR TET (Code postal 66130) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Calcul des quantités & des mesures Exigé
- Application des fiches recettes Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
cap / bep Boulangerie
Description de l'offre
Vous assurerez la préparation des produits de boulangerie (pains classiques & spéciaux), de la fabrication et pétrissage de la pâte jusqu'à sa cuisson (utilisation notamment de Panéotrad et de four à sole).
Vous veillerez à la bonne application des fiches de recettes.
CAP/BEP Boulanger(ère) et expérience requise boulangerie artisanale ou grande distribution.
Vous travaillerez du lundi au samedi
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186XGQR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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