leader de salle h/f

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s) - chef de rang à minima

Salaire

Mensuel de 2162.16 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer

Description de l'offre

Ses responsabilités principales :
- Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
- Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- Prise de service
- Propreté de l'établissement et des extérieurs
- Faire respecter à l'ensemble du personnel les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Son métier :

- Est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des serveurs afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
- A l'œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.
- Associé au responsable du restaurant lors du recrutement et de la formation du personnel de la salle.
- Joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.

Ses qualités principales :
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation

Principaux diplômes et niveaux de formation :
- Quelle que soit votre formation initiale, vous devrez impérativement la compléter d'une ou plusieurs expériences en qualité de chef de rang

Son évolution :
Responsable de salle, directeur d'un restaurant

Son salaire :
Fourchette : entre 2000 et 2300 € brut

Son contrat :
Employé Qualifié Niveau II échelon 2

Ses horaires :
En coupure
42h hebdo

Horaire Type :
12h-15h / 18h-23h30