Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail de nuit (35H Travail de nuit)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.14 Euros à 12.89 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• CAP Boulanger
• Techniques de panification/fermentation
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Vérifier les stocks de matières premières

Description de l'offre

Nous recherchons un ouvrier boulanger motivé et passionné, ayant l'envie de bien faire et le goût du travail en équipe dans notre boulangerie 100% artisanale dans le quartier de Cleunay à Rennes (proximité rocade à 4min).

Poste en CDI à temps plein

Prise de poste le 24/02/2025.

REPOS TOUS LES DIMANCHES + Lundi ou Samedi

Missions :

- Mise en place et cuisson de pains traditionnels et pains spéciaux

- Détaillage et façonnage des produits de boulangerie

- Gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises

- Bonne tenue de l'espace de travail

Horaires :

De nuit, 3h - 10h.

N'hésitez pas à déposer votre candidature au magasin afin d'échanger autour de ce poste avec nous.

À bientôt !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 880,00€ à 2 400,00€ par mois