Responsable boucherie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45 Travail le samedi (36H45 Travail le samedi)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 3500.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Superviser le stockage des produits Exigé
• Management d'équipe Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie

Description de l'offre

Vous intégrerez une équipe de 15 collaborateurs composée de bouchers et employés de
transformation.
Missions :
En tant que responsable de la boucherie vous serez chargé(e) de :
- Superviser et gérer efficacement toutes les opérations de la boucherie dans le
secteur assigné.
- Assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations en vigueur.
- Recruter, former et encadrer une équipe de bouchers, en favorisant un
environnement de travail positif et stimulant.
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour maintenir des niveaux de
produits appropriés et optimiser les ventes et maîtriser votre compte d'exploitation.
- Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des
activités et une satisfaction client maximale
Profil recherché :
- Expérience confirmée dans le domaine de la boucherie, avec une expertise
approfondie dans la découpe de viande, les normes d'hygiène et les techniques de
vente.
- Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe.
- Connaissance des tendances du marché de la boucherie et capacité à identifier de
nouvelles opportunités commerciales.
- Sens de l'organisation et des responsabilités, capacité à travailler en autonomie.
- Excellente maîtrise des normes sanitaires et des bonnes pratiques d'hygiène.
- Bonnes compétences managériales, capacité à fédérer une équipe.
- Aisance relationnelle et sens du service client.
- Dynamisme, rigueur et goût pour le travail bien fait.
- Maîtrise des outils informatiques (gestion des stocks, comptabilité, etc.) serait un
plus.