Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - minimum

Salaire

selon profil et selon experience

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Conversion d'unités de mesure Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser le traitement des commandes
• Doser des ingrédients culinaires
• Confectionner des pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Confectionner des confiseries
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  pâtisserie

Description de l'offre

Dans une boulangerie pâtisserie artisanale vous travaillez du mardi au dimanche ,vous complétez l'équipe en place .

Autonome vous confectionnez tout type de pâtisseries, confiseries ,entremets.

Vos activités :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis ).
- Dresser des desserts.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.

La prise de poste est prévue rapidement.

II est recommandé de prendre rendez-vous avec le chef d'entreprise avant de vous déplacer ou de transmettre votre CV par mail

contact@provigny.com