Pâtissier / Pâtissière en restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  pâtisserie

Description de l'offre

Le restaurant bistronomique L'Inattendu, situé à Reyrieux, recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.
Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre dynamique, où vous pourrez développer et exprimer votre savoir-faire pâtissier dans un établissement à forte fréquentation.

Responsabilités :

Élaboration et préparation des desserts et autres créations pâtissières en respectant les recettes et standards du restaurant
Assurer une gestion efficace de la mise en place et de la production quotidienne
Maintenir et améliorer la qualité et la présentation des desserts
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une excellente expérience client
Gestion des stocks et des commandes de matières premières

Le candidat retenu devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes ( 150 couverts en terrasse et 130 à l'intérieur) .

Qualifications :

Expérience confirmée en tant que Pâtissier/Pâtissière, idéalement dans un environnement bistronomique
Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie
Sens aigu de la créativité et de l'innovation
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement de travail dynamique
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Esprit d'initiative et sens des responsabilités

Salaire selon expérience
39 heures par semaine
Vous travaillez le mercredi midi, les jeudis/vendredis et samedis midi et soir + dimanche midi.
repos dimanche soir, journée lundi et mardi, mercredi soir.

Si vous souhaitez faire partie de l'aventure et partager votre passion pour la pâtisserie avec nous, envoyez votre candidature dès maintenant !