Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros à 1910.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• HACCP
• connaissance HACCP

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Situé à Pierrefontaine les Varans dans le département du Doubs (25) notre établissement est organisme de formation depuis 1946 et Centre de Loisirs Éducatifs depuis 1988. La Maison Familiale Rurale la Roche du Trésor a choisi de s'engager activement dans une mission de développement et d'animation locale.
Riche d'une expérience quotidienne des métiers de l'accueil, de l'hébergement, de la restauration et de l'animation, nous proposons aux jeunes et aux adultes des programmes de formation opérationnels et ancrés sur le terrain grâce à la pédagogie par alternance.
Partageant les valeurs de l'institution des Maisons Familiales Rurales, nous plaçons le développement personnel et la réussite professionnelle de nos stagiaires et apprentis au cœur de nos préoccupations et leur assurons une formation de qualité dans un cadre agréable et convivial.

Le cuisinier est chargé de la préparation et de la réalisation des repas dont il maîtrise tout le processus de préparation.
Il maîtrise les règles d'hygiène et de sécurité liées au fonctionnement d'une cuisine.
Il est également chargé de la réception et du contrôle des produits alimentaires et la gestion des stocks de ces produits.

Par roulement par semaine, les horaires seront :
7h00-14h30 et 14h00-21H30