Chef crepier / crepiere (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de tournage de pâte à crêpe Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Étaler une pâte à crêpe Exigé
• Former une pâte à pizza
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Exigé
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser une garniture alimentaire Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Description de l'offre

Pour l'ouverture de sa Crêperie à Plancoët ( 50 places) en avril dans l'ancien restaurant Crouzil, Yann de Bretagne recherche un chef crêpier / crêpiere ayant des compétences en cuisine. Crêperie ouverte à l'année. Expérience réussie exigée. Poste à responsabilité ( carte - production - organisation ) . Rémunération très incitative dépendant du nombre de services assurés et du chiffre d'affaires de la crêperie. Salaire de base 1800 E net pour 39 H en organisation sans coupure ( 35 H + 4 heures supplémentaires) , ou 2500 E net en travail avec coupure sur 5 jours ( 35 H + 4 heures supplémentaires) . Prime sur chiffre d'affaires pouvant atteindre 500 E net / mois.