Barista expérimenté(e) et expert(e) en latte art (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

38H Travail dimanche et jours fériés (38H Travail dimanche et jours fériés)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 2305.0 Euros à 2306.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des normes sanitaires Exigé
• Gestion des stocks de café et consommables Exigé
• Maintenance de machines à café Exigé
• Mixologie Exigé
• Nettoyage et entretien de l'espace café Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Types de lait Exigé
• Utilisation de matériel de bar Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client Exigé
• Adapter les offres en fonction des tendances du marché Exigé
• Argumenter sur les choix de café et de boissons Exigé
• Assurer une ambiance accueillante dans le café Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel Exigé
• Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches Exigé
• Concevoir des promotions et des offres spéciales Exigé
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool Exigé
• Développer des techniques de latte art Exigé
• Développer une expertise en grains de café Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Exigé
• Évaluer régulièrement la qualité des produits servis Exigé
• Former les nouveaux employés sur les standards du café Exigé
• Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits Exigé
• Optimiser l'agencement du bar Exigé
• Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité Exigé
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides Exigé
• Procéder à l'encaissement Exigé
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Respecter les normes de sécurité alimentaire Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Suivre les évolutions réglementaires Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
• Vérifier et maintenir l'état de l'équipement Exigé

Description de l'offre

Offre d'emploi : Barista expérimenté(e) et expert(e) en latte art (CDI, temps plein)

Vous êtes passionné(e) par l'univers du café de spécialité et possédez des compétences exceptionnelles en latte art ? Vous avez une expérience confirmée d'au moins 3 ans dans des coffee shops de spécialité reconnus pour leur exigence et leur qualité ? Vous maîtrisez parfaitement l'anglais (niveau C2, requis) ? Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés tout en respectant les périodes de repos légales ? Alors cette opportunité est faite pour vous.

Ce que nous recherchons :
- Un(e) barista avec une maîtrise artistique avancée du latte art (rosettas, tulipes, cygnes, etc.), capable de sublimer chaque boisson.
- Une expérience d'au moins 3 ans dans des établissements spécialisés de haute qualité, où l'excellence et l'attention au détail sont une priorité quotidienne.
- Une expertise approfondie dans la préparation de cafés d'exception (espresso, extraction manuelle, calibrage de moulins, etc.).
- Une connaissance pointue des différents grains de café, torréfactions, et techniques d'extraction.
- Un niveau d'anglais C2 obligatoire, à l'écrit et à l'oral, pour interagir avec une clientèle internationale et participer à des formations avancées.
- Une disponibilité totale pour travailler les week-ends et les jours fériés, avec compensation prévue par la convention collective.

Vos missions :
- Assurer un service impeccable et haut de gamme pour une clientèle exigeante et passionnée.
- Préparer et présenter des boissons au café selon les standards les plus élevés, avec une attention particulière à l'esthétique et au goût.
- Former et accompagner des baristas moins expérimentés pour maintenir une cohérence dans la qualité.
- Participer activement à la gestion quotidienne du coffee shop (gestion des stocks, entretien des équipements, etc.).

Ce que nous offrons :
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, basé au cœur de Paris.
- Une rémunération supérieure à la convention collective de la restauration rapide, à 2305 euros bruts mensuels.
- Avantages : mutuelle d'entreprise, compensation pour travail les jours fériés et week-ends, accès à la formation professionnelle, et autres avantages prévus par la convention collective.
- Un environnement de travail stimulant, entouré de professionnels de haut niveau.
- Des opportunités de développement et de formation pour perfectionner vos compétences.

Votre profil :
Si vous êtes perfectionniste, rigoureux(se), doté(e) d'une créativité artistique hors du commun, et animé(e) par une recherche constante d'excellence, nous aimerions vous rencontrer. Nous cherchons un(e) professionnel(le) rare, capable de repousser les limites de l'art du café.

Modalités de candidature :
Envoyez votre CV, accompagné d'une lettre de motivation, en anglais et en français, ainsi que des photos ou vidéos démontrant votre maîtrise du latte art. Toute candidature incomplète ou ne répondant pas aux critères exigés ne sera pas considérée.