Chef cuisinier (H/F)
Offre publiée le 18/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 48 Mois
- Salaire
- Mensuel de 3000.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AGIME
- Secteur d'activité
- Accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants handicapés (Code NAF 88.91B)
Compétences nécessaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Définir des besoins en approvisionnement
Description de l'offre
L'IME Ambroise Croizat qui accueille 68 jeunes déficients intellectuels de 6 à 20 ans, recrute un chef cuisinier en remplacement du titulaire en congé maladie.
Le chef cuisinier élabore les 110 repas quotidiens avec l'aide de deux aides-cuisinières. Il gère les commandes, le stock, les contrôles HACCP. Il est sensibilisé à la cuisine BIO et sait travailler les produits frais.
CDD d'un mois.
Horaires 8 heures 30 - 15 heures 30. 18 congés supplémentaires par an, 11 samedis travaillés et récupérés par an.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186VWKN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.