Responsable restauration Hôtel 3 étoiles Nice (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Annuel de 39000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer

Description de l'offre

Entreprise



AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.



Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.



Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.



Poste



## Voici les détails du poste proposé



Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel au cœur de Nice ? Mon client, un charmant hôtel 3*, recherche son Responsable Restauration pour superviser et optimiser l'expérience gastronomique de ses clients.



### Vos missions principales :



Encadrement d'équipe : Manager une équipe de 7 collaborateurs, organiser les plannings et veiller à la cohésion de l'équipe.



Gestion opérationnelle : Superviser les achats, réaliser les inventaires, et assurer le bon déroulement des services au quotidien.



Relation client : Garantir un accueil chaleureux, veiller à la satisfaction client et gérer efficacement les réclamations.



Conception des cartes : Collaborer avec le gérant pour élaborer des cartes attractives et adaptées à la clientèle.



Contrôle qualité : S'assurer du respect des standards de qualité et des process internes.



### Compétences attendues :



Langues : Maîtrise parfaite du français et de l'anglais indispensable ; la connaissance d'une autre langue serait un plus (idéalement italien, espagnol ou allemand).



Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word) et capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux logiciels.



Excellentes compétences en communication et en gestion des priorités.



Expérience significative en gestion de la restauration, idéalement dans un environnement hôtelier.



### Ce que nous offrons :



Une rémunération attractive à 3 250 € bruts par mois.



Une opportunité de rejoindre un établissement reconnu pour son charme et son professionnalisme.



Un environnement de travail agréable à Nice, au sein d'une équipe passionnée et dynamique.



Profil



## Le profil que nous recherchons pour cet établissement



Expérience : Minimum 5 ans dans un poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe.



Formation supérieure en hôtellerie restauration



Compétences managériales de terrain : Leadership, capacité à motiver et à collaborer de manière étroite avec les équipes.



Orientation client : Sens aigu de la relation client et du service, avec une forte capacité d'écoute et d'adaptation.



Passion pour la gastronomie : Connaissances solides en cuisine et vin, avec un intérêt marqué pour la gastronomie française.



Langues : Français courant, l'anglais et une troisième langue est un plus.



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