Cuisinier(e) (H/F) pour le service du Midi
Offre publiée le 17/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 3 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaire apprécié
- Salaire
- selon le profil et expérience
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- LA MARMOTTE TOQUEE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Nichée au cœur des montagnes pyrénéennes, à Ignaux, en Ariège, La Marmotte Toquée est un véritable havre de paix pour les amoureux de la nature et de la gastronomie. Notre restaurant propose une cuisine authentique et généreuse, inspirée des produits régionaux et des recettes traditionnelles, revisitées avec une touche de modernité. Ici, au sein de notre établissement à l'ambiance chaleureuse et conviviale, nous avons à cœur de mettre en valeur le terroir ariégeois.
Lieu de travail
09 - IGNAUX (Code postal 09110) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
restauration
Description de l'offre
Au sein de notre Restaurant de Montagne, vous serez amené à produire les plats chauds et froids et à dresser les assiettes.
Vous savez travailler à partir de produits bruts ? Vous savez vous adapter à nos clients ? Vous aimez travailler en équipe ?!
Si les termes déglacer, clarifier, émulsionner, chemiser, n'ont pas de secret pour vous, rejoignez les équipes de cuisine !
Profil recherché :
Formation : CAP, BEP et équivalents
Prérequis :
- Maitrise des normes HACCP
- Savoir utiliser cellule de refroidissement
- Contrôler la réception des commandes
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Préparer des desserts
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Travail en journée Uniquement : Service du Midi !
CDD à pourvoir immédiatement jusqu'au 31/03/25 - avec possibilité de prolongation jusqu'à septembre 2025 -
**** Poste Non logé ****
Candidatez par mail ou appelez directement l'employeur au 0675631315
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186VKFH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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