Cuisinier industriel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

36 Mois

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Monter et régler une installation, une machine
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Appliquer les données de programmation
• Approvisionner une machine en matière première ou en produit
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
• Établir des rapports de production et d'incidents
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Prélever des échantillons de matières ou de produits
• Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
• Régler les paramètres des machines de production
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)
• Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)

Description de l'offre

Vous avez pour mission d'assurer la fabrication des plats et sauces de la société :
- prenez connaissance du process de fabrication du produit;
- prenez et contrôlez le matériel ainsi que les matières premières nécessaires (propreté, pesée, contrôle code produit, contrôle DLC);
- préparez les sauces et/ou recettes selon le process indiqué sur les fiches techniques;
- réalisez les contrôles de PH et d'extrait sec;- réalisez un contrôle visuel sur la texture des produits finis;
- complétez les fiches de suivi et calculez la quantité de sauce nécessaire en fin de production;
- alimentez les lignes;
- participez au nettoyage du matériel et tri des déchets.