Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s) - sur le même type de poste

Salaire

Mensuel de 3350.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la gestion des stocks
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Élaborer une stratégie commerciale
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Gérer les ressources humaines
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Utiliser les outils numériques

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

L'hôtel Acadie *** recrute un(e) Directeur(rice) pour son établissement hôtelier et restaurant situé à Eragny sur Oise. Travail du lundi au vendredi, repos samedi dimanche.

Les missions :

- Gérer et exploiter l'hôtel restaurant
- Animer les équipes (environ 10 personnes)
- Former le personnel
- Assurer l'entretien des locaux
- Créer des évènements
- Assurer la bonne tarification des chambres

Profil recherché :

Vous avez une expérience confirmée sur poste similaire dans la direction d'hôtel restaurant.
Vous maitrisez le management d'équipe et parlez couramment anglais
Autonomie accordée sur le poste
Possibilité de logement en semaine dans l'hôtel pour les personnes éloignées d'Eragny.