Brasseur / Brasseuse de bière en apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

de 27 à 100% du SMIC / age

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
• Soutirer un produit après fermentation

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Vous souhaitez préparer un diplôme en alternance dans le monde de l'agro-alimentaire ?

Une brasserie artisanale renommée dans la région Hauts-de-France, réputée pour ses bières de qualité et son engagement envers la tradition brassicole est à la recherche d'un(e) passionné(e) de brassage pour rejoindre son équipe en tant qu'assistant brasseur en alternance.

Missions :
En tant qu'assistant brasseur en alternance, vous participerez activement aux différentes étapes du processus de brassage, y compris :

Assister le brasseur principal dans la production de nos différentes variétés de bières.
Contribuer à la préparation des ingrédients, au brassage et à la fermentation.
Effectuer des tests de contrôle qualité et participer à l'amélioration continue des recettes.

Profil recherché :

Étudiant(e) en BP ou BTSA dans le domaine de l'agro-alimenaire en alternance.
Passionné(e) par le monde de la brasserie artisanale.
Capacité à suivre des processus complexes et à respecter des normes de qualité.
Esprit d'équipe et excellentes compétences relationnelles.
Connaissance de base des techniques brassicoles est un plus.

Avantages :

Apprentissage direct aux côtés d'un brasseur expérimenté.
Participation active à la création de nouvelles recettes.

Lieu de formation : Douai - Internat et transports en commun