CUISINIER SPECIALITES ITALIENNES (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Procédures de cuisson sous vide
• Chaîne du froid
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Conditionnement des aliments
• Techniques de conservation des aliments
• Législation alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine

Description de l'offre

POSTE A POURVOIR AU SEIN D UN RESTAURANT SPECIALISE DANS LA GASTRONOMIE ITALIENNE. VOUS TRAVAILLEZ DE CONCERT AVEC LE CHEF PIZZAIOLO QUI VOUS FORMERA AUX SPECIALITES ITALIENNES DU RESTAURANT
LES QUALITES REQUISES POUR CE POSTE SONT LA MOTIVATION , LE SERIEUX ,LA PONCTUALITE GOUT DU TRAVAIL D'EQUIPE.
HORAIRES DU LUNDI AU SAMEDI 7H30 /14H PUIS 18H/ 22H. POSSIBILITE DE TRAVAILLER LES WEEK END.
FORMATION ASSUREE