Commis/Commise de cuisine Polyvalent(e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 1802.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine du monde
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Préparer des glaces et des sorbets
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Description de l'offre

Le Restaurant gastronomique Le Tournebride recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour compléter son équipe de cuisine.

La personne recherchée doit avoir des connaissances:
- En patisserie, au garde-manger,( réalisation des entrées et des desserts)
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP requise.
- Maitrise des méthodes de nettoyage de batterie de cuisine et de la vaisselle. ( Aide à la plonge)

Journée en coupures du Mardi au Dimanche ( deux services par jour sauf le mercredi).