Boucher charcutier traiteur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

salaires selon competences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie

Description de l'offre

Au sein d'une Biocoop, vous intégrez une équipe de 2 bouchers existants.

Découper et préparer les viandes en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Conseiller les clients et assurer un service personnalisé et de qualité.

Gérer les stocks, réaliser les commandes et veiller à la traçabilité des produits.

Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à la mise en avant des produits et au développement des ventes du rayon boucherie.

Préparer et transformer des produits de charcuterie (pâtés, terrines, rillettes, etc.) en respectant les normes de qualité biologique.

Élaborer des plats traiteurs faits maison à partir d'ingrédients locaux et bio

Vous êtes polyvalent.e et avez le sens du relationnel.
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie et justifiez d'une première expérience réussie en boucherie
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux et aimez conseiller une clientèle exigeante

Conditions de travail :
35h/semaine du lundi au samedi
Repos le dimanche + repos en semaine.