Cuisinier/cuisinière en CDI (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2236.0 Euros à 2356.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Situé dans la commune de COUTRAS, en Gironde, l'EHPAD Primerose, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 83 résidents (10 UP - 73 EHPAD) recherche un cuisinier/cuisinière en CDI.
Diplôme de cuisinier/ère et expérience indispensable.
Vos missions seront principalement orientées vers :
- Préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits ;
- Elaboration des régimes et textures (sans sel, enrichies, mixées, hachées, etc) ;
- Maintien de l'hygiène en cuisine (méthode HACCP notamment) ;
- Organisation du service ;
- Gérer l'approvisionnement et les commandes d'aliments ;
- Contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments ;
- Utiliser et nettoyer les appareils et l'équipement de la cuisine ;
Temps horaire : 35 H
Reprise d'ancienneté possible.