Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - Première expérience appréciée

Salaire

Mensuel de 1841.54 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer les viandes et les poissons
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

L'équipe du Village Vacances "La Chataigneraie", situé à Maurs (15600), dans un cadre naturel et chaleureux, recherche un second de cuisine (h/f) motivé(e) pour une saison enrichissante du 31 mars au 31 octobre 2025.

* Pourquoi nous rejoindre ?

- Possibilité d'hébergement sur place
- Repas (en avantage nature)
- Convention Tourisme Social et Familial, Niveau C
- Primes pour travail les dimanches et jours fériés
- Mutuelle de groupe

* Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales :

- Superviser la préparation et la réalisation des plats selon les menus établis.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
- Gérer les équipes en cas d'absence du chef de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Coordonner la mise en place et l'organisation des services.
- Veiller à la qualité constante des plats servis.

* Ce que nous recherchons :
Une expérience préalable en qualité de cuisinier ou second de cuisine est souhaitée.

Voici les qualités et compétences que nous apprécions :
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes HACCP.
- Leadership et capacité à gérer une équipe.
- Organisation, rigueur et respect des délais.
- Bonne présentation et attitude professionnelle.
- Dynamisme, ponctualité et sens de l'entraide.

* Pourquoi choisir La Châtaigneraie ?

En intégrant notre équipe, vous rejoignez une structure où l'entraide et le professionnalisme sont essentiels. Vous bénéficierez d'une expérience unique tout en apportant votre savoir-faire dans un cadre accueillant.

Prêt(e) à nous rejoindre pour une saison pleine de saveurs et de moments mémorables !
Alors n'hésitez plus et envoyez dès à présent votre cv et lettre de motivation par mail.