Boulanger H/F
Offre publiée le 16/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- Salaire selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA NOUGATINE
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
30 - UZES (Code postal 30700) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Calcul de quantité
- Conversion d'unités de mesure
- Techniques de tourage de pâte
- Techniques de pétrissage manuel
- Utilisation de pétrin mécanique
- Types de produits boulangers
- Types de pâtisserie
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Nous recherchons un BOULANGER H/F en CDD 6 MOIS temps plein 35H évolutif CDI sur les horaires suivants : 5h à 11h ou 11h à 17h00
Vos missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Jour de repos le lundi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186RYYF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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