Commis de cuisine brunch (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

1600€ net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Connaissance des épices et herbes culinaires Exigé
• Diététique Exigé
• Fiches techniques de cuisine Exigé
• Gestes et postures de manutention Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Exigé
• Maintenir une communication efficace avec la direction Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons un/e commis/e de cuisine passionné, spécialisé dans la préparation de brunchs, pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats de brunch, en veillant à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la présentation soignée des assiettes.

Missions principales :
- Préparer les plats de brunch, tant sucrés que salés, en respectant les recettes et les normes de l'établissement.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Veiller à la qualité des ingrédients, à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace, notamment lors des périodes de forte affluence.

Profil recherché :
- Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un établissement proposant des brunchs.
- Connaissance des techniques de préparation et de dressage spécifiques aux brunchs.
- Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Si vous aimez l'univers du brunch et souhaitez évoluer dans une équipe conviviale, n'hésitez pas à postuler !