Chocolatier / Chocolatière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 11 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1910.0 Euros à 2040.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Conclure une vente Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  CAP ou BTM Choclatier

Description de l'offre

Nous recherchons un.e chocolatière.e dès à présent pour assurer la production de Pâques 2025 notamment.
Nous souhaitons accueillir une personne ayant déjà un CAP chocolatier ou un CAP pâtissier uniquement, mais avec une réelle curiosité pour le chocolat.
Vous travaillerez en binôme avec une chocolatière confirmée présente dans l'entreprise depuis 2 ans.
Vous l'accompagnerez dans la fabrication de base de praliné, le remplissage de coffrets d'assortiment, le pochage de masse de fourrage (tels que ganache, praliné et caramel dans des bonbons de chocolats moulés), pesées et préparations de recette.
Le samedi matin, nous avons besoin de vous pour aider au service de nos gourmandises sur notre stand des halles des Lices pendant 5 heures environ.
Durant les mois plus creux en production chocolat (mai, juin et juillet) et à l'année suivant le calendrier, vous serez amener à aider la pâtissière à sa production de scones anglais, pasteis de nata et autres spécialités de la maison.

La semaine de 35 heures est repartie du mardi au samedi matin.
La journée commence entre 8:00 et 8:30 suivant les périodes de l'année.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement.