Boulanger / Boulangère
Offre publiée le 15/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2179 Euros à 2308 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
02 - ST QUENTIN (Code postal 02100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Exigé
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
- Cuire des pâtons Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
boulangerie
Description de l'offre
Recherche Boulanger expérimenté en CDI 35 heures.
- Maitrise des différents types de pains.
- Méthodes de fabrication.
- Savoir bouler, pétrir, cuire.
Horaires du matin.
Un jour de repos fixe par semaine.
Boulangerie fermé l'après midi.
Une immersion sera mise en place en amont du contrat.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 186RCJS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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