Serveur / Serveuse - Restaurant Italien (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail le samedi (35H Travail le samedi)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 12.5 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Gestion des plaintes clients
• Lecture de plan de salle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage de table
• Techniques de paiement et de facturation
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Prendre une commande client
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Saisir une commande sur informatique
• Veiller à la présentation soignée des plats

Description de l'offre

Vous êtes passionné par votre métier et vous avez envie de participer à une belle aventure humaine et professionnelle ? Ce poste est fait pour vous !

Je suis Nereo, Chef Italien et patron du restaurant Amici del 1903, à Venelles et je recherche un(e) serveur(se) pour m'accompagner au quotidien et assurer le service auprès des clients qui viennent déguster nos plats !

Votre rôle dans l'aventure :
- Mise en place des services du midi et du soir
- Accueil des clients
- Service en salle
- Service au bar
- Préparation des desserts
- Encaissement des clients
- Suivi du stock avec le gérant
- Gestion de la salle : mise en place, organisation des tâches diverses, nettoyage.

Le restaurant est composé de la manière suivante : accueil, bar et cuisine au RDC, salle à l'étage (avec quelques marches à monter pour assurer le service).
Il est essentiel de respecter les règles d'hygiène et de sécurité, s'assurer de la bonne rotation des DLC des produits, d'assurer la chaîne du froid et de suivre les procédures de nettoyage à chaque étape du service.

L'ambiance du restaurant est familiale, nous avons des clients fidèles et accueillons toujours de nouveaux clients avec le sourire et une présentation soignée et professionnelle.

Horaires : 35h par semaine
Service du midi : 10h/14h
Service du soir : 18h/fermeture
2 jours de repos non consécutifs dans la semaine