Chef de partie

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois

Durée de travail

42H Travail en journée (42H Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son


Chef de Partie chaud H/F

Vous intégrez une brigade composée de 6/7 personnes par service en forte saison (3 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur). La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension. Vous êtes habitué au cadence (150 cvts /service, à 300/ service en saison estivale).

Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.

Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté.


CDD du 1er février au 30/09/2025

Possibilité de logement en colocation en petite chambre

2200 euros net sur 5 jours, vous travaillez sur 6 jours en juillet aout avec augmentation de salaire.

Horaire en coupures

Biarritz