2 commis de cuisine FOOD TRUCK H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD Tremplin - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - Une expérience serait un plus

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• maitrisez les normes d'hygiène HACCP Exigé
• Bonne connaissance des techniques de cuisson Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine
• Bac ou équivalent
  cuisine

Description de l'offre

La Fondation Franco-Britannique de Sillery (13 établissements et services dont 5 ESAT) recrute, pour l'Entreprise Adaptée située à Quimper deux commis de cuisine Food Truck.

-un 1er poste début Avril 2025
-un second poste début Juin 2025

Missions :
Vous devrez assurer la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements,
Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité :
- Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec le chef d'équipe,
- Vous vérifiez, contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement),
- Vous préparez et assurez la continuité de la chaine de distribution pour les plats chauds au service du midi,
- Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication,


Vous êtes intéressé(e)?, vous répondez aux compétences et caractéristiques attendues ?
Alors nous attentons avec impatience votre candidature! en envoyant votre CV par mail

Le CDD tremplin implique de bénéficier d'une reconnaissance travailleur handicapé